[Pâtisserie] Crèmes caramélisées aux fruits

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CaRaMbAr   [Pâtisserie] Crèmes caramélisées aux fruits 10 Ce jour à 21:55

Pour 4 personnes:

450g d'un assortiment de fruits d'été (rouges principalement et surgelé si ce n'est pas l'été)
150ml de crème fraiche épaisse allégée
150ml de fromage blanc allégé ou yaourt nature
1 cuil à café d'extrait de vanille
4 cuils à soupe de cassonade

Pour commencer, il faut repartir les fruits dans des ramequins allant au four.
Mélanger la crème, le fromage blanc et l'extrait de vanille puis recouvrir les fruits.
Préchauffer le grill du four à température élevée (vous même connaissez votre four, moi perso c'est thermo 7) puis parsemer chaque coupelle d'une cuillère à soupe de cassonade et laisser griller jusqu’à caramélisation de celle ci.

Servir chaud et dégustez un dessert léger ! Bave

[Pâtisserie] Crèmes caramélisées aux fruits 1/10 20/09/2011 à 22:05
Ca a l'air trop bon *.* Faudra que j'essaie !
[Pâtisserie] Crèmes caramélisées aux fruits 2/10 21/09/2011 à 01:29
sa à l'air très bon! ^^ sinon j'aime pas trop les fruit. :p

autrement pour:
vous même connaissez votre four, moi perso c'est thermo 7

les fours sont tous les même pour la température, c'est une normes, sinon les livres de cuisine serve plus à rien. ;)
[Pâtisserie] Crèmes caramélisées aux fruits 3/10 21/09/2011 à 09:43
detectivegon400 j'ai 2 fours chez moi. Et je sais que je cuit pas pareil selon lequel j'utilise.
Et c'est pareil chez tout le monde, certes c'est pas des écart de fous, mais chaque four est différent.
Et en général je met jamais comme les livres de cuisine indique ;)
[Pâtisserie] Crèmes caramélisées aux fruits 4/10 21/09/2011 à 16:16
tu es sur que t'est four ne déconne pas un peu?? Sifflote
[Pâtisserie] Crèmes caramélisées aux fruits 5/10 21/09/2011 à 16:30
Oui tu va m'apprendre la cuisine et les fours, merci..
J'te parle pas d'extrême, mais moi ça varie parfois de 10 minutes avec les mêmes thermostat, point.
Et au pire c'est pas le sujet.
[Pâtisserie] Crèmes caramélisées aux fruits 6/10 21/09/2011 à 16:51
J'en ai l'eau à la bouche Bave
[Pâtisserie] Crèmes caramélisées aux fruits 7/10 21/09/2011 à 19:42
Super recette !
[Pâtisserie] Crèmes caramélisées aux fruits 8/10 29/09/2011 à 01:25
Oui tu va m'apprendre la cuisine et les fours, merci..
J'te parle pas d'extrême, mais moi ça varie parfois de 10 minutes avec les mêmes thermostat, point.
Et au pire c'est pas le sujet.


heu, je ne pense pas que tu soit plus calé sur le sujet! ^^ :p

ps: C'est bon! J'Arrete LE TROLL! :p
[Pâtisserie] Crèmes caramélisées aux fruits 9/10 29/09/2011 à 01:42
detectivegon400 a écrit :

Oui tu va m'apprendre la cuisine et les fours, merci..
J'te parle pas d'extrême, mais moi ça varie parfois de 10 minutes avec les mêmes thermostat, point.
Et au pire c'est pas le sujet.


heu, je ne pense pas que tu soit plus calé sur le sujet! ^^ :p

ps: C'est bon! J'Arrete LE TROLL! :p


je crois que quand on ne sait pas on se tait. Quant au four, le mien est neuf, il ne chauffe pas de la meme façon que l'ancien et en general je rajoute plus ou moins des minutes par rapport a la recette.

je vais en faire demain pour ma petite, je te dirai ce que ça donne.
[Pâtisserie] Crèmes caramélisées aux fruits 10/10 01/10/2011 à 02:59
je crois que quand on ne sait pas on se tait. Quant au four, le mien est neuf, il ne chauffe pas de la meme façon que l'ancien et en general je rajoute plus ou moins des minutes par rapport a la recette.

vous comprenez vraiment rien! Sad
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